Marraskuun puolenvälin tienoilla kokeilin elämäni ensimmäistä MMF-päällystä eli vaahtokarkkipäällystä kakussa. Oli kyllä Jännää! ;) Hienon värinenhän tuosta tuli, mansikkatomusokerin avulla. Kakkupohjaksi tein kaakaokääretorttupohjan ja täytteenä vadelma-mascarpone-daim-täyte, molemmat
Kinuskikissalta. Koska vaahtokarkkimassaa oli loppujen lopuksi turhan "hintsusti" niin ei riittänyt alas asti kulmissa, ratkaisi myös ongelmani paksusta laskoksesta kulmissa, heh. Paikkailu kermavaahdolla onnistui mielestäni yllättävän tyylikkäästi. :) Ja tämä kakku oli maultaan todella hyvää, nam! Koristeluun tein hienot mallit paperilla, siirsin leivinpaperille, _yritin_ kaivertaa ääriviivat kakun pintaan muttei onnistunutkaan, joten vapaalla kädellä sitten vaan...
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti