sunnuntai 14. maaliskuuta 2010

Meriaiheinen kakku


Tänään juhlittiin sitten esikoisen 4vee synttäreitä ja koska hän on aivan ÄLYTTÖMÄN innostunut kaloista, valaista, kalastuksesta, Sea lifestä, valtamerestä ja KAIKESTA näihin liittyvästä, niin kakku toki sen mukainen. :) Päällinen värjättyä vaahtokarkkitaikinaa (MMF), resepti taas Kinuskikissalta, täytteenä Hellapoliisin mustikkamousse ja valkosuklaamousse ja pohjana pellillä paistettu sienikakkupohja joka oli Meidän perhe-lehdessä, kakkuKatrin käsialaa. Täytteitä tein tuon ohjeessa olevan määrän joka on huomattavasti isompaan kakkuun, (tämä kakku n. 20cm) ja käytin puolet täytteistä allaolevaan mustikka-valkosuklaa-kakkuun.
Koristeet ovat marsipaania ja sokerimassaa, merenpohjan "hiekka" digestive-keksin murua. Tässä vielä kuva parista koristeesta jotka eivät sitten nätisti mahtuneetkaan melko pienen mutta korkean kakun päälle. :( Mustaa lakunauhaa ei löytynyt MISTÄÄN joten siima punaista mansikkalakunauhaa. Pöh.

Mustikka-valkosuklaa-kakku


Yllä olevaan meriaiheiseen kakkuun tein Hellapoliisin täytteen tuon ison määrän ja laitoin puolet tähän kakkuun. Tein keksipohjakakun, hyvin hyytyi ja pysyi kasassa tuolla liivatemäärällä. Näin sain kätevästi suht vähällä lisätyöllä kaksi synttärikakkua. :) Koristeluun en itse ollut oikein tyytyväinen, liikaa tavaraa ja yhteensopimattomia värejä, mut ei voinu ottaa poiskaan koska pinta värjäytyi samantien ja "rikkoontui". Mut maku oli loistava! Aina ei voi onnistua täydellisesti. ;o)